과거 농업 자료(~2021)/[농정원] 옥답163 농가와 소비자가 만족하는 트렌드 6차 산업을 아시나요? 푸근한 고향의 상징으로 여겨지며 ‘시골’이라 불리던 농촌은 잊어도 좋다. 이제 농촌은 작물을 이용해 가공품을 만들어 내고, 이를 활용해 또다시 축제와 체험 프로그램을 생산해 낸다. 침체되어 있는 농촌을 되살릴 6차 산업에 대해 살펴보자. 6차 산업이 떠오르게 된 배경에는 농가의 불안정한 소득과 귀농·귀촌인 증가에 따른 새로운 일자리의 필요성을 들 수 있다. 농촌은 농업이라는 1차 산업에 특산물 등의 재화를 생산하는 2차 산업 그리고 관광 프로그램 등 서비스를 창출하는 3차 산업을 통해 복합 산업공간으로 진화 중이다. 1·2·3차를 곱하면? 6차 산업! 농촌의 유·무형 자원을 활용, 농업과 2, 3차 산업을 통해 농업의 부가가치를 생산하는 산업을 6차 산업이라 부른다. 예를 들면 다음과 같다. 모 농촌마을.. 2016. 7. 12. 식품별 보관 노하우 대공개 똑소리나는 보관법 따로 있어요 마트에 갔다가 1+1세일, 마감세일에 낚여서 잔뜩 사오고만 식재료들. 결국 다 사용하지도 못하고 상해서 버리거나 냉동실 구석에 넣어두고 까맣게 잊어버리게 되는 경우가 다반사. 식재료를 구매할 때는 꼭 필요한만큼 구매하는 것이 좋고, 남은 식품은 각각의 식품에 맞는 보관법으로 신선하게 보관하는 것이 포인트. 식품별로 좀 더 신선하고 안전하게 보관하는 요령을 살펴본다. 신선식품은 신선한 상품을 고르는 일도 중요하지만, 각각의 식품 성격에 맞는 보관법을 찾는 것 역시 중요하다. 적절한 보관법으로 식품을 보관하면 세균의 증식을 막을 수 있어 식중독의 위험을 줄일 수 있을 뿐 아니라 좀 더 오랜 기간 보다 신선한 상태로 식품을 활용할 수 있다. 신선식품을 보관하려면 무조건 냉장고를 사용해야 한다는 건 잘못된 생각.. 2016. 7. 12. 행복 충전! 주말엔 바로 여기! 친환경 농촌체험 프로그램 주말마다 아이와 무엇을 해야 할지 고민이라면 친환경 농촌체험마을로 떠나보자. 도시에선 경험하지 못할 다양한 농사체험은 물론이고 신선한 지역 먹거리까지 맛볼 수 있다. 온 가족이 함께하면 더 즐거운 친환경농촌체험마을을 소개한다. 아름다운 마을에서 즐기는 색다른 체험 홍천 ‘무궁화마을’ 홍천 무궁화마을은 일제강점기 시절 독립운동가 남궁억 선생이 무궁화 묘목을 심어 전국에 널리 보급했던 유서 깊은 마을이자, 마을을 따라 흐르는 해맑은 홍천강에 둘러싸인 아름다운 농촌체험마을이다. 무궁화마을에서 진행되는 농촌체험프로그램은 가지따기, 홍천 찰옥수수따기, 감자캐기, 고구마캐기 등 여러 프로그램이 있으며, 일정은 계절 및 수확시기에 따라 나뉜다. 주로 봄철에는 파종 및 작물을 심고, 가을에는 수확이나 거두기를 한다. .. 2016. 7. 12. 골치 아픈 음식물쓰레기 다이어트 대작전! 지난해부터 전국적으로 음식물쓰레기 종량제가 본격 시행되었다. 음식물 쓰레기 종량제는 말 그대로 음식물 쓰레기 배출량에 따라 각 가정에서 개별적으로 처리 비용을 지불하는 것. 즉 음식물을 많이 버리면 그만큼 돈도 많이 내야 하니 알뜰주부라면 생활 속에서 ‘음식물쓰레기 줄이기’ 습관이 몸에 배어야 함은 당연한 일. 돈도 절약하고 환경도 지키는 일석이조 팁을 모아 소개한다. 올봄에는 때 아닌 고온현상이 지속되는 등 음식물 쓰레기 관리에도 비상등이 켜졌다. 기온이 오르면 음식물이 쉽게 상하고 음식물 쓰레기를 조금만 방치해도 세균이 활발히 번식하기 때문이다. 그래서 음식물 쓰레기만 줄여도 쾌적한 실내 환경을 유지할 수 있는 것. 음식물쓰레기 종량제도 본격적으로 시행되는 만큼 음식물쓰레기 줄이는 일도 신경을 쓰자... 2016. 7. 12. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 41 다음