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[KTV} 국가식품클러스터 내 식품벤처센터 입주기업 모집 세계 식품시장, 특히 급성장하고 있는 동북아 식품시장에 대응하기 위해 전북 익산에 국가식품클러스터 조성을 추진하고 있습니다. 국가식품클러스터 내 식품벤처센터에 입주할 기업을 모집합니다. 2016. 7. 20.
테이스티 인문학 1. 우리밀이 맛있을 때가 있다 우리 밀 살리기 운동이 1991년부터 있었다. 그 무렵에 나도 이 운동에 회원으로 가입하였다. 우리 농촌을, 농업을, 농민을 살려야 한다는 의무감이 작동하였기 때문이다. 그때에 많은 사람들이 나처럼 이 일에 동참하였다. 그런데 현재의 결과를 보면, 운동만 있었지 우리 밀을 살려내었다고 보기는 어렵다. 그때에 열심히 운동하는 분들 앞에서 대놓고 말하지는 못하였는데, 속으로 나는 늘 이런 소리를 내곤 하였다. “우리밀이 살았던 적이 있어야 살리지….” 한반도에서의 밀 재배 역사를 슬쩍 숨기고 있는 운동 이름인 까닭이었다. 한반도에서 밀은 귀하였다. 밀 재배에 어려움이 있어 그런 것은 아니었다. 밀 재배 시기를 두고 경합을 벌인 작물은 보리인데, 밥을 주식으로 하는 입식(粒食) 문화가 정착을 하면서 쌀과 비슷.. 2016. 7. 20.
농관원, 휴가철 축산물 이력제 특별 합동단속 실시 국립농산물품질관리원(원장 이재욱, 이하 농관원)은 7.14~8.12 기간 중 축산물품질평가원(원장 백종호, 이하 축평원)과 합동으로 식육 판매업소 등에 대한 축산물 이력제 준수여부 특별단속을 실시한다고 밝혔습니다. 특히, 여름휴가철에 수요가 크게 증가하는 돼지고기 등에 대한 이력번호 표시와 표시상태의 정확한 준수여부에 대하여 집중적으로 단속할 예정입니다. 돼지고기 이력제는 사육부터 유통(도축·포장처리·판매)까지의 이력정보기록·관리로 유통경로의 투명성 확보 및 소비자 신뢰 제고를 위해 ‘15.6.28부터 시행되었으며 농관원은 이력번호 표시가 취약한 식육 판매업소 등 에 대해 지난 1년 동안 지속적인 지도·단속을 실시하였음에도, 일부 업소들이 이력번호 표시규정을 제대로 준수하지 않음에 따라, 이력제의 조기정.. 2016. 7. 20.
농식품부가 추천하는 운동 전후 먹으면 좋은 음식 어느새 벌써 2016년의 절반이 지나고 7월이 되었습니다. 연 초에 꼭 세웠다는 다이어트 계획은 다들 잘 하고 계신지요. 최근 들어 건강한 다이어트라는 열풍이 불어 어떤 것을 먹어야 요요도 안 오고 바람직한 다이어트를 할 수 있는지 많이들 궁금해하시는데요. 여러분의 건강한 다이어트를 위해 이번 기사를 통해서 운동 전에는 무엇을 먹어야 하는지 운동 후에는 무엇을 먹어야 하는지 한번 알아보도록 하겠습니다. - BEFORE 먼저 지방을 에너지로 사용하기 위해서는 탄수화물이 필요합니다. 탄수화물이 고갈된 후 운동을 하면 근육이 손실되기 때문에 운동 전에 글리코겐을 합성할 수 있는 탄수화물을 섭취해야 합니다. 식사 직후의 운동은 소화에 부담을 주고 배에 경련을 일으킬 수 있으니 운동 2시간 전에 식사를 마치는 것.. 2016. 7. 20.

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