β-카로틴식품

우리나라의 건강보조식품 품목 중 하나. 식품공전에는 조류추출카로텐식품, 식용녹엽식물 추출카로텐 식품, 당근 추출카로텐 식품의 세 유형이 있다. 베타카로텐을 함유한 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조ㆍ가공한 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제 또는 캡슐 등의 제품을 말한다. 비타민 A의 전구체가 되며 항산화 작용이 있어 유해산소를 예방하고 피부건강을 유지하는데 도움을 주는 것으로 알려져 있다.