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국내여행/기타

감미료

by 청년농사꾼 2015. 1. 14.

식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물(mono-/disaccharide sugar 제외)을 말하며, 대표적으로 아스파탐, 소르비톨 등이 있다. 기술적 용도에 따른 분류로는 sweetner, intense sweetner, bulk sweetner등이 있다.

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