타임지가 선정한 10대 푸드 토마토의 혁명 "검은 토마토 블랙펄"

    

 

조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는데 도움을 주는 컬러 푸드가

웰빙 시대를 맞아 관심이 집중되고 있습니다.

 

검은콩, 검은깨, 검은 쌀과 같은 검은색 식품은

노화를 방지해 준다고 하여 최고의 인기 식품으로 자리를 잡았습니다.

 

토마토의 붉은색 라이코펜은 항암효과, 면역력 증가 혈관을 튼튼하게 합니다.

안토시아닌은 황산화 작용을 하여 노화를 방지하여 줍니다.

 

미국 타임지가 10대 푸드로 선정한 토마토는

10대 암 예방 식품 중 1위로 라이코펜, 안토시아닌 외에

각종 무기질과 비타민이 들어있고 열량이 적으며

여름철 과일 중 혈당 수치가 적어 당뇨에도 좋은 식품입니다.

 

강원도 화천 화악산 토마토는

농림축산식품부로부터 '지리적 표시제'로 등록되어

최고 품질의 토마토로 인정을 받고 있습니다.

 

90농가가 참여하여 약 40ha 토마토를 생산하고 있으며,

7월부터 수확을 시작합니다.

 

지난해부터 생산하는 작은 토마토 깜빠리에 이어

금년에는 검은 진주라 불리는 흑 토마토 '블랙펄'을 생산하여

소비자들로부터 인기를 끌고 있는데요.

 

검은 토마토 블래펄은 일반 토마토와 방울토마토의

중간 크기로 한 입에 먹을 수 있고,

라이코펜과 안토시아닌이 많아 토마토 중 최고라 할 수 있답니다.

직접 먹어보니 일반 토마토보다 식감도 좋았답니다.

 

블랙펄 토마토는 화천군 사내면 '제니아 퓨어팜'

김원배 농가를 비롯하여 19농가 약 4ha를 재배하고 있습니다.

 

현재는 4농가가 수확하여 생산량이 적지만,

제철인 7월부터는 정상적으로 수확이 가능하다고 합니다.

 

농가에서 생산한 검은 토마토는 화천농협에서 공동 선별하여

'화악산 블랙펄 토마토'라는 상표로 출하를 하며 도매시장에서

최고 인기 품종으로 자리를 잡아 농가 소득 향상에 도움을 주고 있습니다.

 

정덕후 화천 농협장은 “화천 화악산 고랭지 토마토는 다른 지역에서

생산하는 토마토보다 당도가 높아 맛이 좋고 보관 기간이 길어 인기입니다.

올해 블랙펄 흑 토마토를 새로 도입하여 고품질 토마토로 소비자를 찾아가겠습니다.”라고 말합니다.

블랙펄 토마토는 당도가 7 ∼ 8 브릭스입니다.

 

'제니아 퓨어팜' 김원배 씨는 "일반 토마토보다 시큼한 맛이 적고

단맛이 높으며 한 입에 쏙 들어가 좋습니다."라고 말합니다.

진한 커피색과 비슷하여 커피 애호가들에게 인기가 많을 것으로 예상됩니다.

 

농산물 축제 중 가장 인기가 많은 '화천 화악산 토마토축제'는

금년 8월 12일부터 15일까지 화천 사창리 일원에서 개최될 예정입니다.

스페인 토마토 축제 '라 토마티나'보다 더 재미있는 축제로 소문나

외국인들도 많이 찾는 축제입니다.

 

지리적 표시를 받은 '화천 화악산 고랭지 토마토' 영농조합법인은

1차 농산물 토마토와 토마토 김, 토마토 비타 등 2차 가공식품을 생산하고

토마토축제와 각종 체험을 통한 3차 산업을 실현함으로써

화천 산천어 축제와 더불어 6차산업을 선도하는 모범사례라 할 수 있습니다.

 

세계 10대 푸드, 항암 10대 푸드 토마토 중 최고 식품

흑 토마토 화천 블랙펄 많이 사랑해주세요~~♡