고령군 한팜 농원 유기농 가공식품 잼과 무농약 명월초(삼붕초)&토마토

 

- 한팜 농원 소개 -

 

http://www.hanfarm.co.kr/ (한팜 농장 홈페이지)

010-3821-3013 박순선

010-7259-7290 류재천

 

고령군 가야산 줄기 맑은 물과 공기가 유명한 덕곡면에 위치한

유기농 가공과 무농약 재배로 명월초(삼붕초)와 토마토를

재배하는 한팜 농원을 방문했습니다.

 

유기농 가공을 인증 받아 인근 농가들이 이곳에서 가공을 의뢰하기도 하고

토마토 따기, 삼붕초 비누 만들기 체험과 토마토 가공(잼, 케첩 만들기) 체험을 하고 있습니다.

 

농장을 알콩달콩 이끌어가고 있는 류채천, 박순선 부부입니다.

 

2004년부터 덕곡에 정착해 토마토 농사를 짓고 있으며

무농약 인증과 유기농 인증, 2007년에는 경상북도 농정대상(친환경 부문)

경상북도 친환경 품평회 우수상(가공 부문)

2008년 제11회 전국 농산물(친환경) 품평회 동상을 수상한

친환경 먹거리를 고집하며 내 건강 나의 가족의 건강을 챙기는 마음으로

소신을 가지고 농사를 짓고 계십니다.

 

농장에서 저와 인터뷰를 하면서 서로가 존대어를 사용해서

살짝 여쭤보니 결혼하실 때 류채천 씨의 결혼 조건이

서로 존대어를 사용하자는 것이었다고 합니다.

 

반말은 친근감은 가지만 서로에게 존경심이 없어질까 걱정해서 였다고 하는데요.

 

이런 부모의 모습을 보고 자란 자녀들도

부모님과 윗사람에게 존대어를 사용하는 가족으로

류재천 박순선 부부는 좋은 부모이면서

모범을 보이는 훌륭한 부모의 모습을 보여주었습니다.

 

이 한 가지 모습만 보아도 농사를 짓는 모습도 어떤 모습인지

말을 하지 않아도 알 것 같았습니다.

 

▲ 대한민국 스타팜 유기가공식품 인증

    

 

▲ 농촌진흥청장 농촌교육장 품질 인증서

▲ 농림축산식품부 농촌 융복합산업 사업자 인증서

 

▲ 한팜 참지기 교육농장 안내도

    

 

농장 안내도를 살펴보며 농원으로 찾아갔습니다.

 

-한팜 농장 삼봉초 채취 과정과 효능-

 

▲ 한팜 농원 내부

  

  

이곳이 10년 이상의 정성이 가득한 한팜 농원입니다.

한쪽에는 무농약 토마토를 재배하시고 한쪽에는 무농약 명월초(삼붕초)를 재배하고,

토마토는 2모작 삼봉초는 365일 재배를 하고 있습니다.

 

저의 관심은 명월초(삼붕초)입니다.

명월초(삼붕초)는 구명초, 당뇨초 불리기도 하는데요.

 

저희 아버지께서 당뇨로 고생을 하셨는데

명월초(삼붕초)를 꾸준히 복용을 하셔서 합병증 없이 건강을 유지하고 계십니다.

 

명월초(삼붕초)의 효능을 살펴볼까요?

명월초(삼붕초)의 효능은 당뇨병, 고혈압에 탁월한 효과가 있습니다.

 

중국에서는 명월초, 일본에서는 구명초 라고 부르며

일본에서 대만으로 전해진 후 다시 중국 대륙에 전해졌다고 합니다.

 

국제권위기구인 일본 아사카 약학대학 연구에 따르면

명월초(삼붕초)는 인삼보다 많은 양의 게르마늄과

다종의 유기질 성분이 포함되어 있다고 하였습니다.

 

명월초(삼붕초)에 칼콘과 풍부한 유기질 성분이

함유되어 있습니다.

이는 노화 방지, 혈전 용해, 암 예방, 혈당, 콜레스테롤 조절 등에

효과가 있고 위장 장애 개선 등 26종의 각종 질병을 예방하거나

치료할 수 있고, 그중 혈당과 혈압 조절에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

 

MBN "천기 누설" (2014.4.17)에 체험 사례자가 나와서

이야기 하는 것을 보았는데 명월초(삼붕초)를 꾸준히 먹은 결과

혈압약을 7개월 만에 완전히 끊었다고 합니다.

 

당뇨 환자나 고혈압 환자가 명월초(삼붕초)를

섭취할 때에는 반드시 처방된 양약도 함께 복용하여야 합니다.

 

그러면서 차츰차츰 양약을 줄여 나가는 것이

무엇보다도 안전하다고 할 수 있습니다.

 

한순선 농장지기님께서 명월초(삼붕초)를 수확 중이셨습니다.

 

명월초(삼붕초)는 주문이 들어오면 바로 채취를 해서

아이스박스에 담아 배송이 됩니다.

 

생잎은 1kg 40,000원

500g 22,500원

한팜 농원 위 홈페이지를 이용하시면 됩니다.

 

▲ 명월초(삼붕초) 채취 과정

 

이렇게 아이스박스에 담아 안전하게 다음날 소비자에게 배송이 된다고 합니다.

 

명월초(삼붕초) 먹는 법

 

◆ 큰 잎은 3장을 깨끗이 씻어 충분히 씹은 후 미지근한 물과 함께 삼킵니다.

(찬물은 좋지 않으므로 미지근한 물이 좋습니다.)

 

◆ 잎을 씻어 즙을 내거나 믹서에 갈아서 하루 1~2회 음용합니다.

 

◆ 식사 때 잎 3~5장을 쌈으로 싸서 먹습니다.

 

◆ 햇볕에 말린 15장 정도의 잎을 넣어 4잔의 물이 3잔의 양이

될 때까지 끓여 하루에 3회 음용합니다.

 

이 밖에 김치, 장아찌, 피클, 쌈, 효소, 나물, 겉절이, 국수, 칼국수,

전, 밥, 떡, 김밥, 빵 등에 활용할 수 있습니다.

 

명월초(삼붕초)는 카페인이 든 차와 함께 마시는 것은 좋지 않습니다.

 

한팜 농장의 터줏대감 양양이도 농장을 쥐들의 습격으로부터 지키고 있습니다.

친환경 농법으로 지으면 쥐들의 습격이 가끔 있어 농작물을 갈아먹는 일이 있는데요.

한팜에는 쥐들이 얼씬도 못하겠습니다.

  

  

- 명월초(삼붕초) 모종 판매 -

 

한팜 농원에서는 모종도 택배로 판매를 하고 있었습니다.

 

명월초(삼붕초) 생잎 가격이 조금은 소비자에게 부담이 될 수 있어

가정에서 명월초(삼붕초)를 키워 잎을 드시면 됩니다.

가정용 모종 5,000원 농가용 3,000원에 판매하고 있습니다.

 

이렇게 하나하나 흙이 흐리지 않게

비닐을 이용해 포장 후, 박스에 담아 배송이 된다고 합니다.

 

(5만 원 이상 무료배송)

 

이렇게 배송을 받아 가정에서 어떻게 키우는지 막막하시죠?

키우는 방법도 살짝 알려드리겠습니다.

    

 

<명월초(삼붕초) 키우는 방법 >

 

순에 이파리가 5~6개 정도 있을 정도로 남기고 사선으로 자릅니다.

그리고 유리컵에 물을 넣어 자른 명월초(삼붕초) 줄기를 담가둡니다.

일주일 정도 지나면 자른 부분에서 뿌리가 나오기 시작합니다.

뿌리가 조금 더 내리면 화분에 옮겨 심어 키우다가 좀 더 넓고

 

큰 화분으로 정식하거나 텃밭에 옮겨 심으면 됩니다.

줄기를 잘라줘야 곁가지가 다시 나와서 잘 자랍니다.

 

이 기계가 무엇일까요?

 

안을 살펴보니 프로펠러가 쉬지 않고 돌아가고 있어요.

 

진딧물 등 해충들이 빛과 향기로 모여든다고 합니다.

 

이 기계 하나를 봐도 살충제를 사용하지 않고

친환경으로 농사를 짓는 것을 알 수 있습니다.

 

이 나무는 한팜 농원에서 테스트 중인 커피 나무라고 하네요.

 

커피나무의 꽃과 열매입니다.

 

커피의 열매를 실제로 보기엔 처음이네요.

농장 안의 환경조건이 커피 나무 생산도 가능하다고 합니다.

 

명월초(삼붕초)도 열대지방에서 자라는 식물이라

조건의 비슷한 식물을 키울 수 있다고 합니다.

 

몇 년 후에는 커피도 수확이 될 것 같습니다.

 

한팜 농원은 토마토도 재배를 하고 있는데요.

완숙된 토마토만 따서 바로 직거래로 배송을 한다고 합니다.

    

 

- 한팜 참기기 농촌교육(체험) 농장 소개 -

 

한팜지기 교육(체험) 농장입니다.

 

이곳에서 명월초(삼붕초)비누체험과

토마토 잼 만들기, 케첩 만들기 등의 체험을 하고 있습니다.

 

한팜 농장 명월초(삼붕초) 비누를 만드는 과정입니다.

 

한팜 농장은 유기 가공 인증을 받아 잼을 가공해서 판매 중이고

다른 농장의 의뢰를 받아 가공을 해주고 있습니다.

 

가공을 원하시는 분은 유기 가공 인증을 받은

한팜 농장으로 의뢰하시면 됩니다.

 

한팜 농원에서 직접 생산한 토마토 잼

한팜 홈페이지와 고령몰을 이용하시면 구매가 가능합니다.

 

http://www.hanfarm.co.kr/(한팜 농원 쇼핑몰)

http://www.grmall.co.kr/(고령몰 쇼핑몰)

 

명월초(삼붕초)는 과립이나 진액을 내어 판매가 되기도 합니다.

    

 

- 명월초(삼봉초) 삼겹살과 먹는 법 -

 

명월초(삼붕초)를 조금 구매해서 덕곡에 위치한

은화 숯불가든 식당으로 왔습니다.

 

이렇게 고령군 덕곡면에 오셔서 한팜 농원에서 구매 후

농협 옆에 위치한 은화 숯불가든에 가셔서 드시면 됩니다.

 

명월초(삼붕초)를 깨끗하게 씻어 식탁에 올려 주셨어요.

 

한팜 농원에서 서비스로 주신 토마토입니다.

삼겹살을 먹을 때 토마토와 같이 먹으면 지방 분해가 되고,

된장찌개를 끓일 때 토마토를 넣으면 나트륨을 낮춰준다고 합니다.

 

고기가 구워지기 전 명월초(삼붕초)와 함께

쌈을 싸서 먹었더니 오~ 명월초(삼붕초)와 된장, 밥의 조화가

아삭한 식감을 말로 어떻게 표현해야 할까요? ㅎㅎ

 

고기가 구워지는 소리, 생 삼겹살 빛깔과 토마토가 예술입니다.

 

명월초(삼붕초)에 삼겹살, 된장, 고추, 마늘, 밥 한가득 담았습니다.

 

자기야 아~

한입 가득 몸의 세포가 살아나서

어제 먹은 숙취가 싹 살아지는 기분입니다.

 

남은 명월초(삼붕초)는 된장찌개에 넣어서 먹었습니다.

이렇게 먹는 법도 있지만 명월초(삼붕초)는 요리법도 다양한데요.

 

죽으로 끓여 당뇨환자에게 공급하면 좋으며,

부침개로 드시거나 장아찌 샐러드로 드셔도 좋을 듯합니다.

 

명월초(삼붕초)는 아직 많은 분들에게 생소한데요.

당뇨로 고생이신 저희 아버지께 많은 도움을 준 명월초(삼붕초)입니다.