제주도15 농림축산식품부 정책기자단과 찾아간 전통주 제주샘酒에 반했어~ 고양이 손이라도 빌려야 한다는 농부들에겐 제일 바쁜 시기에오이 농부는 마치 바람난 여인처럼 28년 만에 화려한 외출을 하고 돌아왔습니다. 바로 몸과 마음이 모두 힐링이 되었던 "농림축산식품부 정책기자단"제주 팸투어에 다녀왔는데요. 마치 제가 없으면 농장에 큰일이라도 생길 줄 알고 28년 동안꿈도 못 꾸었던 봄 외출입니다. 그러나 제가 없었던 이틀 동안에도 농장은 잘 돌아갔습니다.또한, 많은 경험을 하였기에 무엇보다 더 좋았던 시간이었습니다. 사람이나 돌이나 박힌 돌보다 굴러다니는 돌과 사람이 단단하고쓸모도 많은 것처럼 전국 농업인 기자단과 주부 기자단, 대학생 기자단과함께한 2016 농식품부 정책기자단 제주 팸투어에서 체험농장을 운영하는 농부로서앞서가는 선진농가에서의 체험 활동은 저를 또 한 번 성장시켜.. 2016. 5. 28. 아라주는 딸기 한살이& 딸기의 영양과 레시피! 제주의 5월은 아라주는 딸기의 계절입니다. 제주 노지 딸기 주 생산지인 아라동에서 생산되는노지 딸기 브랜드는 '아라주는 딸기'입니다. 생산지역인 아라동과명품으로 알아준다는 의미가 내포된 브랜드입니다. 청정 제주의 햇살과 바람 그리고 농부의 정성을먹고 자란 딸기가 달콤하게 익어가는 5월! 5월 한 달 간 수확하기 위해 사계절 관리를 해야 합니다. 6월, 딸기 수확이 끝나면 열매가 좋고 튼튼한 어미 포기를골라 심어 줄기인 런너가 뻗어 나가 뿌리를 내린답니다. 그 뿌리를 심어두었다가 줄기를 뻗은 것을봄에 옮겨 심은 후 비닐을 씌우고비닐 밖으로 줄기를 꺼내주는 작업을 마친 뒤에야달콤한 열매를 얻게 된답니다. (어미 포기에서 2~3번째 생긴 모종이 병이 없음) ▼ 뿌리내린 런너 봄에 비닐을 씌우는 이유는 잡초 관.. 2016. 5. 28. 제주도 청정 애월 취나물 봄이 다가오면서 많은 사람이 봄나물을 즐겨 찾습니다.오늘은 그중 봄나물의 대표라고 칭할 수 있을 만큼 유명하고,몸에도 좋은 취나물을 소개해드리겠습니다.제주도 지역 중 애월리의 취나물이 가장 유명합니다. 애월리에서는 현재 21만 평에 다다라는 면적에 취나물을 재배하며그 범위가 넓어 취나물 단지로도 지정되었습니다. 청정 지역의 해풍을 맞고 자라 신선하며 향도 좋아다른 지역에서도 주문하여 구매하는 하나의 지역 특산품입니다. 애월리에 있는 취나물 집하장인데,수확된 모든 취나물은 유통되기 전 이곳에 모이게 됩니다. 집하장을 거치고 난 후에 마트에 진열되어 구매할 수 있게 됩니다. 집하장을 들리지 않고 직접 채취한 취나물을 재래시장에서 판매하시는 분들 또한 많습니다.직접 취나물의 상태를 확인하고 구매할 수 있어서 .. 2016. 5. 14. 이전 1 2 3 4 다음