다독다독-딸기비빔국수
다독다독 내에 있는 딸기비빔국수 입니다. 김현학 푸드디렉터님의 딸기비빔국수 레시피 및 딸기에대한 정보를 얻을 수 있습니다. 읽으면서 느낀점은 딸기비빔국수라는 음식에 스토리가 있고 김현학 푸드디렉터 님도 음식에 자신의경험과 추억을 담으며 음식을 만드시는 모습이 인상 깊었다. 또한 기술의 발전으로 인해 과일을 일년내내 먹는 것이 크나큰 행복이구나를 느꼈다. 딸기 비빔 국수 딸기 10개, 소면 100g, 오이 1/3개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 홍고추 반개, 잎채소 약간, 양념장 - 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 식초 1큰술, 올리고당 반큰술 1. 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 양념재료들과 함께 블렌더에 곱게 갈아서 상온에서 30분정도 숙성을 시켜준다. 2. 끓는 물에 소면을 7분정도 삶아서 찬..
2015. 3. 14.
