순천만 국가 정원 '약용식물원'

 

안녕하세요~ 저는 전라남도 순천시 국가 정원 1호길 47에 위치한

순천만 국가 정원을 방문하였습니다.

 

순천만 정원은 여행지로 유명한 관광명소이기도 합니다!

그 숨은 명소를 찾아서 저와 함께 떠나 볼까요?

 

제가 방문한 곳은 순천만 국가 정원 약용식물원입니다.

 

약용식물이란?

현대 약품의 제조 원료가 되는 식물을 포함하여, 

식물성 생약의 기원이나 자원이 되는 식물 및 건강식품의 원료가 되는 식물을 말합니다.

 

약용식물 뜻을 알았으니 이제부터 약용식물에는 무엇이 있는지,

약초의 복용법과 효능에 대해서 설명하겠습니다.

 

첫 번째로는 ‘곰취’를 소개해드리겠습니다.

 

곰취의 학명은 Ligularia fischerii이며, 국화과에 속해있습니다.

개화 시기는 7~9월이고 여러해살이풀이며 취나물로 다루어지는

풀 가운데서는 가장 큰 잎을 가지고 있습니다.

 

사용부위는 뿌리줄기와 잔뿌리를 함께 약재로 쓰이고 있습니다.

복용법으로는 가을에 굴취하여 줄기를 따버리고 깨끗이 씻은 다음

햇볕에 말린 후, 말린 약재를 1회에 2~4g씩 200cc의 물로 달이거나

곱게 가루로 빻아 복용해야 합니다.

 

효능으로는 진해, 거담, 진통 등의 효능을 가지고 있으며

혈액 순환을 원활하게 해주기도 합니다.

적용 질환은 기침을 비롯해 천식 등의 치료약으로 쓰이며

요통이나 관절통 등에도 효과가 있습니다.

 

식용 법은 어린잎을 나물이나 쌈으로 먹는데 나물로 할 때에는

데쳐서 말려 갈무리해 두었다가 필요에 따라 조리해야 합니다.

쌈으로 먹을 때는 가볍게 데쳐서 찬물에 잠시 우렸다가 물기를 빼야 합니다.

나물을 생으로 못 먹고 조리과정이 있으면 독성이 있다는 것을 의미합니다.

 

두 번째로는 '산마늘'을 소개해 드리겠습니다.

 

산마늘의 사진을 보다시피 학명, 과, 개화기가 있습니다.

부가적으로 설명하면 여러해살이풀로 온몸에서

부추 냄새와 비슷한 냄새를 풍기는 특징 있습니다.

 

또한 위장을 튼튼히 하는 작용과 해독 등의 효능을 가지고 있으며

적용 질환은 소화불량과 복통입니다.

종기나 벌레에 물렸을 때에 해독약으로 쓰는 경우가 있습니다.

 

소화불량이나 복통을 다스리기 위해서는 말린 알뿌리를

1회에 2~4g씩 200cc의 물로 달여서 복용해야 합니다.

벌레에 물렸을 때나 종기에는 말리지 않은 알뿌리를 짓찧어서

환부에 붙이는 것이 효과적입니다.

 

산마늘의 식용 법을 설명하겠습니다.

알뿌리는 1년 내내 기름에 볶거나 튀김으로 해서 먹습니다.

잎은 6월경까지 나물 또는 쌈으로 먹을 수 있습니다.

 

세 번째로는 '천남성'을 소개해드리겠습니다.

 

천남성의 사진을 보다시피 학명, 과, 개화기, 효능, 이용 부위가 있습니다.

부가적으로 설명하자면 용법은 늦가을에 굴취 하여 껍질 벗긴 다음

햇볕에 말려서 잘게 썰어야 합니다.

말린 약재를 1회에 1~1.5g씩 물로 달이거나 가루로 빻아 복용해야 합니다. 

종양이나 종기에는 약재를 가루로 빻아 기름에 개어서 환부에 바릅니다.

 

식용 법으로는 독성이 강하나 알뿌리에 많은 녹말이 들어 있기 때문에

일부 지방에서는 어린순과 함께 오랜 시간 끓여서 유독 성분을 제거하여

먹고 있으나 위험하므로 피하는 것이 좋습니다.

주의 깊게 천남성 대해서 알고 나서 식용해야 합니다.

 

네 번째로는 '눈개승마'에 대해 설명하겠습니다.

 

눈개승마의 사진을 보다시피 학명, 과, 개화기, 효능이 있습니다.

부가적으로 설명하면 여러해살이풀로 1m 안팎의 높이로 자랍니다.

식용 법은 잎이 펼쳐지기 전의 어린순을 뜯어 소금을 넣은 물에 데쳐

찬물로 잠시 우려낸 다음 양념장으로 간을 맞추어 나물로 해서 먹습니다.

데쳐서 우려낸 것을 기름에 볶아 간장과 고춧가루로 양념한 것으로

먹을 수 있습니다. 지방에 따라서는 국에 넣어 먹기도 합니다.

 

다섯 번째로는 '참취'입니다.

 

참취 사진을 보다시피 학명, 과, 개화기, 이용 부위, 효능이 나와 있습니다. 

부가적으로 설명하자면 여러해살이풀로 온몸이 껄껄한 특징이 있습니다.

진통, 해독의 효능을 가지고 있으며 혈액순환을 촉진시키는 작용을 합니다.

적용 질환은 근골 통증, 요통, 두통, 장염으로 인한 복통, 인후염 등이 있습니다.

 

흔히 말하는 취나물로 대표적인 산나물입니다.

어린잎을 나물이나 쌈으로 해서 먹습니다.

쓴맛은 없고 다소 매운맛이 있어 가볍게 데쳐 찬물에 담갔다가 사용합니다.

데쳐서 말려두었다가 수시로 나물로 무쳐 먹습니다.

 

이상으로 다섯 가지의 약용식물 대한 설명이었습니다.

 

위에 설명드린 약용식물의 다섯 가지를 비롯하여 우리 주변에는

최고의 효능을 가진 약용식물들이 많이 있습니다.

 

저는 친구들과 함께 순천만 국가 정원을 방문하였습니다.

순천만 공원은 약용식물원 뿐만 아니라 구경할 곳이 많이 있었습니다.

저는 식물에 대해 관심이 많아 친구들을 데리고 약용식물원도 구경하였습니다.

 

약용식물원 구경한 한 친구가 식물에 대해 관심이 없어

“네가 오자고 안 했으면 식물원이 있어도 지나치고 못 봤을 거야.”라고 말했습니다.

 

그래서 제가 “식물원 본 소감이 어땠어?”라고 물어보니,

우리나라에 약용식물이 종류가 다양한지 몰랐고 효능도 좋다고 감탄했습니다. 

약용식물을 먹고 싶다고도 말했습니다.

이렇게 약용식물의 작은 관심이 있으면 우리 건강을 챙길 수 있습니다.

 

순천만 정원으로 가족들과 또는 연인이나 친구들과 함께

방문해보시는 것을 추천합니다!

 

위치 : 전라남도 순천시 국가 정원1호길 47

 

관람안내

기간 1~2월, 11~12월 매표시간 08:30~17:00 관람시간 08:30~18:00

기간 3~4월, 10월 매표시간 08:30~18:00 관람시간 08:30~19:00

기간 5~9월 매표시간 08:30~19:00 관람시간 08:30~20:00

   

 

마지막으로 곰취 장아찌 담그는 방법을 소개하겠습니다.

곰취 장아찌의 비율은 간장 : 물 : 설탕 : 식초 1:1:1:1

비율로 하는 것이 좋습니다.

 

다시마 육수를 이용한 물, 간장, 설탕을 넣고 섞습니다.

설탕이 녹도록 끊인 후 식초를 넣었습니다.

용기에 담긴 곰취의 줄기 한 쪽 방향으로 쌓은 후 미지근하게 식은

간장 달임 물을 넣어줍니다.

 

장아찌 물을 반나절 정도 두었다가 냉장고에 옮기면 됩니다.

곰취 장아찌는 반찬으로도 먹을 수 있고 쌈밥으로 먹을 수 있습니다.

 

요리 과정이 아주 간단하죠??

맛도 좋고 몸에도 좋은 건강식품인 곰취 장아찌를 담가보시는 것을 추천합니다!